Det finns inte ett svar på vilken ras som är bäst i dikoproduktionen. Allt handlar om vilka resurser du har på din gård. Tillsammans med Håkon Marius Kvæken och Anders Bergum går vi igenom de mest använda köttraserna i Norge. Vi tittar på allt från de härdiga brittiska raserna till de muskulösa kontinentala typerna.
Håkon Marius Kvæken är en erfaren fackman som har hållit på med dikor sedan 1980. Han fungerar i dag som mentor för Norsk Hereford på Østlandet. Kvæken understryker att du måste se på dina egna förutsättningar när du väljer ras. Har du mycket utmarksbete kan det vara klokt att överväga raser som Hereford, Angus eller Galloway. Dessa är kända för att vara härdiga och duktiga på att utnyttja naturen.
Om du önskar djur med snabb tillväxt och mer muskler kan de kontinentala raserna som Charolais, Limousin eller Simmental vara bra val. Dessa djur ger ofta fler kilo kött, men kräver också mer foder med högre energi för att prestera maximalt.
Oavsett vilken ras du väljer är djurens lynne det allra viktigaste för en trygg vardag. «Att ha lugna djur oavsett ras, tror jag toppar allt», säger Kvæken. Lugna djur ger bättre säkerhet för bonden och bättre trivsel i ladugården.
Undrar du vilken väg du ska gå? Lyssna på vår podcast för att få goda råd från erfarna fackfolk.
Vilka raser passar bäst för olika förhållanden?
Brittiska raser som Angus och Hereford är härdiga och passar bra för utmarksbete.
Kontinentala raser som Charolais och Limousin ger hög tillväxt och mycket kött.
Mindre raser som Dexter och Highland Cattle kan fungera bra på gårdar med begränsade resurser.
Val av ras bör styras av gårdens foderunderlag och dina egna mål för driften.