Vilken dag i Skjåk! Under den spännande öppningen av gårdsmejeriet hos Hugsotte Samdrift var vi på plats för att prata med nyckelpersonerna bakom satsningen. På fjösets kontor samlade vi Kjell Erik Galde och Synne Rustad från samdriften, tillsammans med Arne Morten Borgenesset från Fjössystem.
Gör dig redo för ett engagerande samtal med en trio som verkligen brinner för hur viktig mjölkproduktionen är för våra bygder. Här får du höra historien från en lös idé om gårdsmejeri, via hårda förhandlingar kring köp av pastöriseringsutrustning, till förväntningarna kring produktionen och gårdsbutiken. Gårdsmjölk är en premiumprodukt med sin rika smak, men har de lyckats teckna avtal som gör att de kan anställa folk i mejeriet?
